На 19 август 2026 г., от 18 ч., лесопарк „Турлата“ ще ви очаква с една голяма софра, а главните герои – майстори-готвачи, ще сте вие и вашите домашни рецепти. Събитието ще има формат на открит пикник в прохладното пространство на лесопарка, в който участниците ще донесат любими домашни рецепти – баници, печива, сладки изкушения и други семейни специалитети, които носят история и ще ги споделят с познати и непознати, които се присъединят към софрата. Всеки участник ще може да сподели не само храна, но и спомен в специално отделен кът за рецепти: „Това е рецептата на моята баба, която помня от детството…“. Така всяко ястие ще се превърне в част от общата софра на Троян.
Как ще се включат участниците?
Желаещите да станат част от „Софра на поколенията“ ще трябва предварително да заявят своето участие (до 17.08.2026 г.) и да споделят какво ще донесат. Участниците могат да изберат: домашна баница или печиво; сладка бабина рецепта; питка или традиционно тестено изделие; плодове/зеленчуци от домашната градина или подходящо допълнение към общата маса. Към всяка рецепта ще има малка история – име на ястието, вдъхновение и споменът, който носи. За да бъде събитието приятно и безопасно за всички гости, организаторите насърчават участниците да избират храни, подходящи за открито споделяне – основно печива и продукти, които не изискват специално съхранение. Препоръчват се: баници; домашни печива; кексове; сладки; питки; други традиционни рецепти с трайност при стайна температура. При представянето на храната следва да бъдат обозначавани основните съставки и възможни алергени.
„Софра на поколенията“ няма да бъде просто пикник. Програмата включва: зона за семейни истории и спомени; настолни игри и активности за млади хора; творчески кът за деца. Елица Досева, позната от дуото на пекарна „Пош“, ще се включи в събитието и в ролята си на любител, който плете, за да покаже позабравеното хоби, свързано с плетивата. Ще има зона, в която Елица ще показва как се плете. А троянецът Станислав Анастасов, доскорошен ръководител на Танцово студио „Бордо“, ще се включи със собствен кът – „Говори с мен“, за който ще провокира хората да се завърнат към обикновените ежедневни разговори, извън социалните мрежи и интернет пространството. Заедно с него разговорите в „Говори с мен“ ще води и Виолета Михайлова. Тя е детска учителка, майка и жена, която вярва в силата на истинския разговор. Занимава се с теми като осъзнато родителство, емоционална интелигентност и личностно развитие. Целта е събитието да създаде нови приятелства и да насърчи младите хора да бъдат активна част от общността.
„Софра на поколенията“ среща миналото – чрез семейните рецепти и спомени; настоящето – чрез младите хора и техните идеи; бъдещето – чрез новите инициативи и връзки.
Една софра. Различни поколения. Много истории.
Донесете любима домашна храна, станете част от събитието! Очакваме ви!
Формуляр за заявяване на участие, със срок за попълване 17.08.2026 г., понеделник: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfJDMdYG75FDGd3wcvqZhZwLNdqvcENRRkId0fLXe4Tgh4KFw/viewform?usp=preview
